Un trabajador de 22 años de edad fue detenido tras ser denunciado por un cliente del restaurante Le Tapageur de Montreal, Canadá, que sufrió un paro cardíaco y pasó varios días en coma luego de comer un platillo con salmón, alimento al que es alérgico
Un camarero canadiense fue arrestado tras servir salmón a un cliente con graves alergias al pescado y que cayó en coma durante varios días después de consumir su comida.
El arresto se produjo en la localidad de Sherbrooke, unos 150 kilómetros al este de Montreal, y que podría ser el primero del país por servir comida peligrosa para una persona con alergias.
El comensal, Simon-Pierre Canuel, presentó la denuncia contra el camarero, de 22 años de edad y cuya identidad no ha sido revelada, tras pasar varios días en coma en el hospital.
Según Canuel, el 29 de mayo acudió al restaurante Le Tapageur y solicitó un tartar de ternera tras informar al camarero que padecía graves alergias al pescado y el marisco.
Tras los primeros bocados, Canuel se dio cuenta que el tartar era de salmón y poco después sufrió un choque anafiláctico.
Canuel fue hospitalizado en la unidad de cuidados intensivos del Centre Hospitalier Universitaire de Sherbrooke. Además de la grave reacción alérgica, Canuel sufrió un paro cardíaco.
"Casi me muero", declaró a la radiotelevisión pública canadiense, CBC.
La Policía de Sherbrooke detuvo al camarero tras recibir la denuncia y entrevistarse con el acusado.