La venezolana es una apasionada de su trabajo, y eso la ha llevado a traspasar las fronteras venezolanas con su proyecto de vida: “La cocina creativa y saludable para toda la familia”. A diario prepara recetas que sean fáciles de realizar, pero sobre todo que brinden bienestar
Constancia y dedicación. Esas son las palabras que definen a la venezolana Johana Clavel (creadora de los talleres prácticos Cocina Creativa y una de las fundadoras de la marca de postres saludables Ligero Express). Su infancia transcurrió entre muñecas, pero nunca dejó de observar lo que su madre y su abuela preparaban a diario en la cocina. Hoy, cuando tiene ya casi 30 años, puede decir que su sueño se hizo realidad y lo puso en práctica. Es “toda una chef”, aunque no prepara platillos tradicionales, sino con recetas que le cambiaron el estilo de vida “por completo”.
Clavel es una apasionada de su trabajo, y eso la ha llevado a traspasar las fronteras venezolanas con su proyecto de vida: “La cocina creativa y saludable para toda la familia”. Por esa razón creó la marca Ligero Express junto a su socia Yosy Finol. A diario prepara recetas que sean fáciles de realizar, pero sobre todo que brinden bienestar a quien las haga. A través de la red social Instagram comparte tips y recetas.
Comer rico en diciembre
“Lo que más me gusta es poder conectarme con miles de personas, que me escriben sus dudas e incertidumbres”. Confiesa que en las fiestas decembrinas esas preguntas se multiplican: “Mi consejo es que podemos comer esos ricos platillos de nuestra gastronomía venezolana, pero de una forma sana con ingredientes más naturales y siempre guardando un equilibrio”. Su recomendación es que “siempre habrá una opción más saludable que escoger. Sí se puede. Los limites los ponemos nosotros mismos”.
La chef comparte todas sus recetas a través de sus redes . “Los que me siguen saben que utilizo ingredientes sencillos. Siempre tenemos que ver el lado positivo y hacer todo con amor. Allí está el secreto”. Asegura que “vienen muchas sorpresas, como el lanzamiento de un libro. “Ese es otro gran sueño en el que venimos trabajando desde hace tiempo lleno de recetas y motivación”.
REDES SOCIALES
Instagram: @johaclavel
Twitter: @johaclavel
Facebook: Johana Clavel
Hashtag: #recetadejohaclavel (cuenta con tres mil 150 publicaciones)
Página oficial: www.johanaclavel.com
ACERCA DE JOHANA
Johana Clavel es cofundadora de la marca Ligero Express, empresa dedicada a la elaboración de postres saludables, sin azúcares añadidos, sin harinas refinadas, gluten, preservantes o químicos. Ha participado en varias expofitness de salud desde 2013, y ha ofrecido conferencia en países como Colombia. También ha realizado más de 30 talleres de cocina saludable en: Maracaibo, Caracas, Barranquilla, Cartagena, Bogotá, Villavicencio, Medellín, Miami, Lawrenceville Atlanta, entre otras ciudades. Trabajó en la elaboración de recetas para el segundo libro del entrenador José Fernández (creador del best-seller, Cambiando vidas), Reta tu vida. Y es colaboradora para el blog Pregunta Mama.