Representantes de pequeñas panaderías de San Francisco y Maracaibo señalan que aún no reciben el suministro de harina de trigo para hacer pan en los comercios ubicados en barriadas
Luis Villalobos, vocero de un grupo de pequeñas panaderías y pastelerías de San Francisco y Maracaibo, informó que aún no reciben el suministro de harina de trigo para hacer pan en los comercios ubicados en barriadas pese a que ya es una semana que Monaca opera en el procesamiento del cereal.
Resaltó que eliminar a distribuidores que surten a los pequeños negocios es “terminar de acabar” con el trabajo artesanal de un sector que abastece a sectores populares. Y es que la empresa Molinos Nacionales mantiene restringido la aprobación de códigos de despachos a panaderías.
Villalobos explicó que el grupo que representa tiene registro y códigos de la Sunagro (Sada) pero la compra directa a la planta está bloqueado. Consideró que el nuevo esquema de distribución, tras la militarización de la fábrica, asoma “corrupción” porque hay -según su juicio- controles que no están definidos para un segmento importante de la producción del pan en Zulia.
Recordó que antes los panaderos eran surtidos por cinco distribuidoras que desaparecieron y dejaron sin atención a más de 200 comerciantes panaderos. “No existe intendencia, ente del Gobierno que tenga la forma de distribuir rápido al sector. Van a tener que hacer un censo, lo que significa en más tiempo de espera por la harina de trigo, mientras tanto hay panaderías cerradas que ya tienen meses”.