A echarle números a la arepa con pollo

Ayer, la Sundde difundió a través de su página web las cotizaciones oficiales para la venta al público de la harina de maíz blanco y amarillo precocidas y el pollo en sus distintas presentaciones

El alimento de rápida producción y valor nutricional trepa en precio regulado. El Gobierno publicó la lista de ajustes. El pollo en sus presentaciones encabeza el vuelo de los aumentos. Harina de maíz precocida, el grano de maíz blanco y amarillo, y nueve modalidades del alimento balanceado para el pollo se insertan en las resoluciones de precio justo.

El kilo de pollo entero que estaba en 65 bolívares se incrementa a 850,37 bolívares. El alza significa mil 208 por ciento más, varía 785,37 bolívares. La resolución todavía está por debajo del comportamiento del mercado fuera de regulación que impone el precio del empaque a dos mil 800 bolívares el kilo. 

Se indica que el pollo vivo en granja se autoriza a la comercialización de 601,09 bolívares el kilo. Y se elimina el control en los eslabones de los intermediarios y de la industria. Solo se destaca que para el sector transformador el kilo del entero estará en 786,22 bolívares. 

En Las Pulgas, la pechuga se expende a tres mil 800 bolívares y sin hueso a cuatro mil. La SUNDDE ajusta el precio de Bs. 125,38 a mil 120,88 bolívares, lo que representa 793,99 por ciento de variación para el corte con hueso, y sin hueso de 185,91 a mil 457,15 bolívares, un aumento de 683,79 por ciento.

Los saltos de precios en el muslo se acentúan. De 80,87 a 894,32 bolívares con hueso. Mil por ciento es la inflación. El corte sin hueso de Bs. 90,42 pasa a mil 341,48; con incremento de mil 383,61 por ciento.

En los rubros de alas, pescuezo y chupeta, la variación se mueve entre 529,45 y 626,04 por ciento. El kilo de alas pasa de 71,04 a 447,16 bolívares, pescuezo de 17,38 a 119,24, y chupetas de 76,37 a 554,48 bolívares.

Aumentan la harina

En otra resolución, el Ejecutivo se apunta el precio justo de la harina de maíz precocida, e incorpora el control a la de maíz amarillo. El paquete tradicional de 19 bolívares sube a 190, con 900 por ciento de aumento. Aún queda lejos del comportamiento del mercado que comercializa a casi mil bolívares el kilo de harina. La harina de maíz amarillo se regula a Bs. 177.

La revisión fija además el precio del cereal para el productor. El maíz blanco sube de 15 bolívares a 96,5, cerca de 543 por ciento, y el amarillo varía de 22 bolívares a 88, un 300 por ciento de aceleración en la determinación de venta a la industria.

El alimento balanceado por pollos en condiciones de preiniciador, iniciador y de engorde se establecen precios desde 120 bolívares granel a cinco mil 281 bolívares en saco, en presentaciones de kilo y 40 sacos y de alta eficiencia.