De acuerdo al presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes, los cierres irían ligados a restructuraciones de los locales por la competencia a la que se enfrentan
El 70 % de los restaurantes que abrió en 2022 puede cerrar este año producto de “restructuraciones”, así lo alertó el presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes (Canares), Iván Puertas.
Puertas declaró, en entrevista radial con la emisora Onda La Superestación, que “en años anteriores se vio el tema de los bodegones como oportunidad de negocio, pero en esto entran actores que no conocen el negocio”.
El dirigente resaltó que no hay margen de error en el mercado de establecimientos comerciales, puesto que “hay mucha competencia” y la propia dinámica “no da chance de demostrar cuáles propuestas son verdaderamente buenas”.
Esta situación motivaría a muchos restaurantes y establecimientos a cerrar sus puertas, según asevera el dirigente gremial, quien comentó además que “tener un buen equilibrio en los precios hoy en día es fundamental”.
Además, mantener una nómina de empleados “es muy difícil” y esto motivaría aún más al cierre y restructuraciones de estos locales abiertos el pasado año.
¿Deseas recibir esta y otras noticias en tu celular? Únete a nuestro grupo de Telegram o WhatsApp a través de los siguientes enlaces: Telegram https://t.me/diariolaverdad y WhatsApp https://bit.ly/3kaCQXh. Además, sigue nuestro perfil en Instagram @diariolaverdad y en Facebook y Twitter @laverdadweb.