Tal Cual, El Tiempo, Correo del Caroní, El Impulso, La Nación, La Mañana, Yaracuy al Día, La Verdad y Radio Fe y Alegría ubicaron cuánto cuesta en las principales ciudades del país tener el pan de jamón tradicional en las mesas en Nochebuena y Fin de Año
El precio del tradicional pan de jamón tamaño grande o con un peso aproximado entre 880 gramos y un kilogramo, oscila entre 10 y 13 dólares en la mayoría de las panaderías de Maracaibo.
Según constató el Diario La Verdad, en algunos de estos establecimientos de la capital zuliana se vende también este pan, que se prepara durante las festividades decembrinas, a menor tamaño o con un peso de medio kilo entre 5 y 7 dólares.
En otros se expenden al tamaño de 12 centímetros entre 1 y 1.5 dólares, así como extragrande en 22 dólares.
Los marabinos no tienen un sitio de preferencia para comprar el pan de jamón, principalmente, para acompañar la tradicional hallaca y la ensalada de gallina en las cenas de la temporada y la del 24 y 31 de diciembre, porque buscan los mejores precios, sacrificando muchas veces el tamaño y la calidad.
El pan de jamón es uno de los platos que forma parte de la comida navideña venezolana desde hace más de un siglo. A diferencia de la hallaca, su preparación es prácticamente igual en los cuatro puntos cardinales del país.
De acuerdo con el periodista gastronómico venezolano Miro Popic, autor de El nuevo libro del pan de jamón, la receta se inventó en 1905 en la panadería Ramella, en Caracas. Originalmente, era solo un pan relleno de jamón que se cocinaba en vino, clavos, piña, canela y panela.
Con el tiempo se hizo popular, se fueron agregando otros ingredientes, como las pasas y aceitunas, y más recientemente, algunas panaderías ofrecen las versiones en hojaldre o jamón de pavo.
Los medios Tal Cual, El Tiempo, Correo del Caroní, El Impulso, La Nación, La Mañana, Yaracuy al Día, La Verdad y Radio Fe y Alegría, ubicaron cuánto cuesta en las principales ciudades de Venezuela tener el pan de jamón tradicional en las mesas en Nochebuena y Fin de Año.
En los municipios Sucre y San Juan de Los Morros, en los estados Miranda y Guárico, es donde el pan de jamón se comercializa a mayor precio en el país: 15 dólares el de 900 y 1.000 gramos, respectivamente.
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