La Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela Fedenaga, afirmó que cerca del 50 por ciento de la carne que se vende en los establecimientos de alimentos no reciben supervisión sanitaria
Rodrigo Agudo, asesor alimentario de Fedenaga aseguró que la matanza supervisada ha decaído casi en su totalidad. “La carne que se oferta en las carnicerías en la actualidad es de mataderos clandestinos”.
Agudo manifestó que en los últimos años ha disminuido la producción de ganadería en el país.
“Con ese nivel de ganado y el crecimiento de la población no podemos garantizar ni siquiera en 70 por ciento se de la cantidad de carne que se consume en el país y aseguró que en las carreteras del país se vende la carne por pedazos”.
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