La Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga) indicó que los precios de la carne de res reportan disminución a nivel de consumidor en relación al costo que tuvo la proteína en las primeras semanas del año.
El gremio indicó que actualmente los precios se sitúan entre los 12 y 14 dólares por kilogramo.
El vicepresidente del gremio, José Labrador, explicó que los precios sufrieron “un desequilibrio” en los primeros días del año “por la oferta de dólar digital que alcanzó los 900 bolívares”.
“Eso alteró el precio del mercado a nivel de consumidor, pero sigue siendo el mismo precio a nivel de corral”, afirmó, según reseñó Banca y Negocios.
En la primera semana del año, usuarios reportaron incremento superior al 30 % en los precios de la carne de res con respecto al costo que tenía el producto en diciembre de 2025.
Labrador enfatizó que el gremio ha trabajado para rectificar esa situación y recalcó que “los más afectados en una situación comercial es la producción primaria y el consumidor final”, por lo que se requiere realizar evaluaciones de la situación debido a “la cantidad de personas que puedan interferir en la cadena de comercialización”.
Asimismo, el vicepresidente de Fedenaga consideró que se debe revisar la rentabilidad en todos los sectores de la cadena de comercialización.
“Tenemos precios más bajos, incluso a nivel internacional”, destacó y explicó que a puerta de corral se mantienen los precios: entre 2,1 y 2,2 dólares el kilogramo de toro en pie, entre 1,6 y 1,7 dólares el kilogramo de vaca, y el de búfalo oscila entre los 1,8 y 1,9 dólares.
El dirigente gremial refirió que el país cuenta con al menos 35 millones de hectáreas para producción ganadera “de todo tipo”, por lo que propuso la creación de un plan ganadero, con respaldo de Ejecutivo nacional, a través del cual se “genere un crecimiento planificado y estructurado con metas a corto, mediano y largo plazo”, dijo en entrevista para Unión Radio.
Fuente: Banca y Negocios
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