Los panaderos garantizan el alimento pese a la escasez de la materia prima para producirlo. Se estima que en 25 días los establecimientos reciban más harina para continuar con sus labores. Unas 500 panaderías de la región están afectadas por la falta de materiales
Danilo González, miembro del Consejo Popular de Panaderías, Pastelerías y afines del estado Zulia (Consepazu), aseguró la existencia del producto que en las últimas ha escaseado en numerosos establecimientos de la región.
La ausencia del pan en las bandejas responde a la falta de materia prima para su producción.
El vocero de los panaderos detalló que unas 500 panaderías están afectadas por la ausencia de harina de trigo para la fabricación del producto.
Señaló que las panaderías están recibiendo un 70% de la harina que requieren para continuar con sus labores. Este porcentaje equivale a 18 mil sacos al mes.
Pese a las fallas, los trabajadores aseguraron que el pan no faltará en las mesas de los zulianos. Llamó a los consumidores a mantener la calma.
González denunció la especulación a la que es sometido el sector panadero señalando que para estos días están pagando 40 mil bolívares por cada saco.
Estimó que en los próximos 25 días se recibirá la harina requerida.
“Vamos a trabajar honestamente llevando el pan y la materia prima a todas las personas que necesitan del producto”, dijo González.
Pan más caro
El representante panadero admitió el incremento en el precio del producto en algunos establecimientos y consideró que esta especulación debe ser “cortada de raíz”.
“El pan ha subido por la inflación, la especulación, las divisas”, detalló González en declaraciones ofrecidas desde la sede del Consejo Legislativo del estado Zulia (Clez) tras una reunión con parlamentarios para presentarles la situación de los panaderos.
En el encuentro dialogaron con el diputado Eduardo labrador quien ofreció su colaboración para solventar la crisis del pan.
Con información de Yasmín Ojeda