Jordiana Li Urdaneta es la única venezolana en participar en Guatemala. La competencia se realizará la próxima semana y ella competirá en el apartado de pasteles de boda. Asegura que será “vanguardista y original”
La reconocida pastelera venezolana Jordiana Li Urdaneta, mejor conocida en las redes sociales como @JordianaLi, será la encargada de dejar el nombre de Venezuela en alto la próxima semana en Guatemala, donde representará al país en el concurso Decoración de Pasteles que está enmarcado en el evento internacional Alimentaria 2016.
El concurso se llevará a cabo los días 5, 6, 7 y 8 de septiembre, pero su participación será el miércoles 7 a las 10.00 de la mañana, y será en Expocenter Grand Tikal Futura Hotel.
Urdaneta explicó que “hay varias categorías. Yo participaré en el concurso de pasteles de bodas en el Nivel Profesional. Es una categoría que actualmente no trabajo, pero que en mis inicios sí lo hacía, por eso me arriesgué, envié mis trabajos y fui aceptada para representar a Venezuela en este renglón”.
Adelantó que concursará con una propuesta muy distinta al del pastel de bodas clásico decorado con fondant o cubierta laminada. “Aplicaré lo que siempre me ha caracterizado: ser vanguardista. Espero poder ganar, pero si no, estoy segura que disfrutaré mucho la experiencia y el momento”.
Innovadora
La marabina ha marcado pauta en el mundo de las tortas y pasteles por su concepto vanguardista e innovador, además de ser una de las primeras en elaborar y comercializar los famosos macarons parisinos.