La Cámara de Comercio de Maracaibo (CMM), a través de su Unidad de Información y Estadística, presentó la mañana de este miércoles 21 de enero los resultados de su informe mensual sobre el costo de la canasta básica alimentaria en la ciudad.
El estudio reflejó que en diciembre el valor se ubicó en 195.149 bolívares, equivalentes a 655 dólares.
El organismo señaló que el incremento representa 40.333 bolívares más en comparación con noviembre, cuando la cifra fue de 154.817 bolívares, lo que equivale a una variación de 26,05 %.
En términos de divisas, precisó que el aumento fue de 24 dólares respecto al mes anterior, cuando el costo se situó en 630 dólares, lo que corresponde a un alza de 3,87 %.
La Cámara de Comercio sostuvo que la inflación anualizada en bolívares entre enero y diciembre de 2025 fue de 667,66 %, cifra que, comparada con la del año 2024 (53,61 %), representó un aumento total de 1.145,40 % en solo un año.
Resaltó que el incremento en los precios de los alimentos incluidos en el estudio “fue exponencial si se compara con los resultados obtenidos del año anterior, considerando su tasación en bolívares”.
En dólares, la inflación anualizada de 2025 fue de 33,71 %, que al compararse con la de 2024 (6,27 %) refleja un aumento de 437,64 %.
Sobre esta variación, indicó que “los precios medidos en moneda extranjera también presentan un incremento significativo si lo comparamos con su año antecesor”.
La evaluación se realizó tomando como referencia el tipo de cambio oficial del Banco Central de Venezuela (BCV) del 30 de diciembre, que fue de 298,14 bolívares por dólar.
En cuanto a la variación por rubros, los cereales y derivados subieron 23,93 % en bolívares y 2,12 % en dólares; las carnes y preparados aumentaron 36,48 % en bolívares y 12,46 % en divisas; mientras que pescados y mariscos registraron un alza de 31,06 % en bolívares y 8 % en dólares.
Asimismo, la leche, quesos y huevos se incrementaron 29,58 % en bolívares y 6,78 % en dólares; las grasas y aceites subieron 25,75 % en bolívares y 3,62 % en dólares; las frutas y hortalizas aumentaron 13,56 % en bolívares y disminuyeron 6,42 % en dólares; las raíces y tubérculos crecieron 20,64 % en bolívares y bajaron 0,59 % en dólares; y las semillas, oleaginosas y leguminosas se elevaron 19,65 % en bolívares y descendieron 1,41 % en dólares.
Por otro lado, el azúcar y similares subieron 22,65 % en bolívares y 1,06 % en dólares; mientras que café y té aumentaron 23,80 % en bolívares y 2,01 % en dólares.
El cálculo del costo se determinó considerando el consumo promedio de una familia de cinco miembros en Maracaibo, en 7 de las 18 parroquias de la ciudad, mediante la recolección de precios de 47 de los 50 productos establecidos por el Instituto Nacional de Estadística (INE), los cuales cubren las necesidades nutricionales mínimas.
La Cámara explicó que la cifra “se calcula para una familia promedio de cinco miembros en la ‘Tierra del Sol Amada’, considerando precios del mercado y hábitos de consumo”.
Canasta-Alimentaria Diciembre 2025
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